Anis vert graine - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Pimpinella anisum 
Nom botanique : Anis vert ou pimpinelle ou boucage odorant
Famille : Apiacées
Partie utilisée : fruits 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

L'anis vert ou pimpinelle ou boucage odorant est ue plante annuelle haute de 50cm originaire du Proche-Orient. On cultive l'anis vert principalement dans le bassin méditerranéen.
L'anis vert  possède des feuilles simples à la base, qui se divisent en 3 folioles arrondies et dentées le long de la tige puis qui se découpent en segments allongés au sommet de cette dernière. Les petites fleurs blan,ches sont disposées en ombelle. Les fruits, grains verdâtres et renflés, ont une saveur et un parfum sucré et sont récoltés à la fin de l'été.
Les fruits d'anis vert renferment une essence aromatique extrêment riche en anéthol (80% à 95%) mais aussi des flavonoïdes, des stérols et un glucoside.

MODE DE PRÉPARATION         

L'anis vert se prépare en infusion
1 cuillère à café d'anis vert pour une tasse 
faire bouillir l'eau
verser l'eau bouillante sur l'anis vert 
infuser 10 min
retirer l'anis vert 
buvez!
Boire 2 à 3 tasses d'infusion d'anis vert par jour, principalement après les repas.

UTILISATION MÉDICALE          

Les egyptiens cultivaient l'anis vert il y a plus de 4 000 ans! Pour Dioscoride, médecin grec, l'anis vert facilitait la respiration, soulageait la douleur, favorisait l'élimination urinaire et calmait la soif. Pline l'ancien quant à lui accordait à l'anis vert le pouvoir de faire dormir et de conserver la jeunesse du visage.

L'anis vert est un excellent antispasmodique qui calme les estomac douloureux et les menstruations difficiles. L'anis vert est surtout utilisait contre les troubles nerveux dyspeptiques - contractures douloureuses des organes digestifs, vertiges, aérophagie.

L'anis vert soulage efficacement les coliques accompagnées de flatulences.

L'anis vert possèdes une action apaisante  très utile pour soulager l'asthme et la toux quinteuse. On l'utilisera également pour soigner les bronchites et pharyngites.

Enfin l'anis vert est très réputé en post accouchement : il favorise la montée de lait de la jeune maman et calme les coliques du nourrisson.

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver l''anis vert à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques à l'anis vert 
L'huile essentielle d'anis peut provoquer des convulsions chez les personne sensibles du fait de l'anéthol qu'elle contient.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter ;) !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut - Nîmes, Gard – France
Email : herboristeriedudocteursammut@gmail.com