Cardamome BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

Cardamome BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

Cardamome ou Elettaria cardamomum BIO est idéale pour :
- son action eupéptique : elle favorise l'expusion des gaz
- son action digestive : elle soulage les dyspépsies, les flatulences, les coliques
- purifier l'haleine
- la cuisine

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Descriptif


INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Elettaria cardamomum 
Nom botanique : Cardamome  
Famille : Zingibéracées
Partie utilisée : graines 

 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

La cardamome est une grande plante herbacée originaire du sud de l'Inde et cultivée à l'heure actuelle, un peu partout sous les tropiques. Son épais rhizome produit de hautes tiges stériles et des plus courtes fertiles, dont les fleurs balnches, colorées de rose et de bleu, donnent des capsules renflées emplies de graines foncées très odorantes.
Les graines de cardamome renferment une essence aromatique riche en camphre, bornéol, pinène et carvone.

 

MODE DE PRÉPARATION         

La cardamome se prépare en infusion
1 cuillère à café ou 4 graines entières de cardamome  pour une tasse 
faire bouillir l'eau
verser l'eau bouillante sur la cardamome 
infuser 10 min
retirer la cardamome 
buvez!
Boire 2 tasses d'infusion de cardamome par jour, de préférence après les repas.

 

UTILISATION MÉDICALE          

La cardamome fut introduite bien avant notre ère en Asie occidentale puis dans le monde méditerranéen. Les égyptiens et les grecs s'en servaient pour fabriquer des parfums.
La médecine ayurvédique utilise la cardamome depuis des millénaires pour soigner les troubles digestifs, l'asthme et les bronchites.
En Europe on utilise la cardamome pour ses propriétés digestives : elle est eupeptique (favorise l'expulsion des gaz), elle a une activité bénéfique dans les dyspepsie d'origine nerveuse, elle soulage les flatulences et les coliques.
Mâcher quelques graines de cardamome purifie l'haleine.
La cardamome est avant tout l'une des épices les plus chères du monde; elle est indispensable à la cuisine indienne et couramment employée pour relever les plats au Moyen-Orient et en Asie.

 

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver le cardamome à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

 

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques à la cardamome


UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter ;) !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut - Nîmes, Gard – France
Email : herboristeriedudocteursammut@gmail.com

 

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