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ISOLA - 18.01.2020
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Chicorée BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT (copy)

Chicorée ou Cichorium intybus BIO est idéale pour :
- son action digestive : elle est cholérétique, cholagogue, stomachique et diurétique
- tonifier le foie et le système digestif
- calmer la soif des diabétiques
- réduire la diurèse excessive des diabétiques
- son effet laxatif doux
- son action excitante, semblable au café

4,35 €

Disponible

22 articles disponibles

Poids : 0.030kg

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Descriptif


INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Cichorium intybus 
Nom botanique : Chicorée ou Chicorée intybe  
Famille : Astéracées
Partie utilisée : racine 

 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

La chicorée est une plante annuelle, bisannuelle ou vivace atteignant jusqu'à 1m de haut. La chicorée est extrêmement commune, dans les près, les lieux incultes et au bord des chemins. La chicorée  est répandue dans tout l'hémisphère nord. On la cultive pour ses racines et la production de salades et d'endives. Ses feuilles en rosette, d'aspect semblable à celles du pissenlit, sont profondément divisées en lobes écartés ou renversés. La tige longue et frêle porte de longs rameaux rigides formant avec la tige un angle obtus. La chicorée s'illumine à la fin de l'été d'élégants capitules composés de fleurs en languette, d'un tendre bleu pâle. La plante laisse s'écouler à la coupure un latex blanc très amer.
La racine de chicorée est très riche en inuline. Les feuilles de chicorée renferment en quantité vitamines et minéraux. L'amertume de la plante est due à des lactones sesquiterpéniques.

 

MODE DE PRÉPARATION         

La racine de chicorée  se prépare en décoction
1 cuillère à café de 
racine de chicorée pour une tasse 
faire bouillir l'eau
lorsque l'eau bout, baisser à petit feu
verser la 
racine de chicorée dans l'eau bouillante
laisser à petit feu pendant 20 min
retirer la 
chicorée 
buvez!
Boire 2 tasses d'infusion de 
chicorée par jour

 

UTILISATION MÉDICALE          

Déjà mentionnée dans les papyrus égyptiens, la chicorée a toujours été utilisée pour ses vertus curatives et comme plante potagère. Dioscoride la recommandait pour fortifier l'estomac; Pline lui attribuait des propriétés rafraîchissante; Sainte Hildegarde en faisait un excellent digestif; Galien l'appelait "l'ami du foie" et tous les auteurs anciens chantaient ses louanges apéritives, digestives, cholagoguues, diurétiques, dépuratives.
Les 
racines de chicorée sont cholérétiques et cholagogues, diurétiques et stomachiques.
Les 
racines de chicorée tonifient le foie et le système digestif. On préconise la chicorée pen cas de rhumatismes et de goutte.
L'infusion de 
chicorée calme la soif pénible des diabétiques, sans transpiration secondaire.
La 
chicorée régularise l'élimination désordonnée des urines du diabétique; ses composés favorisent la fonction glycogénique du foie et réduisent la diurèse excessive liée à la glycosurie.
La 
chicorée est un tonique général et un reconstituant nerveux : elle renferme 1% de phosphore. On la recommande contre les rhumatismes et les dermatoses.
La 
chicorée possède un effet laxatif à double action, car elle est à la fois cholagogue et antiseptique intestinale par les ferments, diastases et enzymes, qu'elle renferme.
On cultive la 
chicorée pour ses racines, classique succédané du café, bien préférable au quotidien que l'excitant usuel.
D'autres variétés de 
chicorées sont plantées pour leurs feuilles, qui donnent les endives, ou chicons, la barbe de capucin et les chicorées rouges telle la trévise. La chicorée intybe est l'une des salades sauvages les plus couramment récoltées dans la région méditerranéenne.

 

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'
herboristerie Sammut
Conserver le 
chicorée à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

 

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques à la chicorée

 

Les avis sur le produit Chicorée BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT (copy)


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