Estragon BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

Estragon ou Artemisia dracunculus BIO est idéale :
- Stimule la digestion
- Relève le goût des aliments
- Pour les personnes souffant de dyspeptie
- Pour les personnes astreintes au régimes "sans sels"
- Légèrement sédatif et favorise le sommeil

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Descriptif

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Artemisia dracunculus
Nom botanique : Estragon, Dragon, Serpentine
Famille : Astéracées
Partie utilisée : Feuille

 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

L’Estragon est une plante potagère vivace, cousine de l’armoise, est originaire d’Asie centrale. Elle est couramment cultivée au potager, voire en pot sur le balcon.

Ses feuilles, vertes, longues et étroites, très parfumées, sont appréciées dans les salades, les sauces (béarnaise), le poulet, les blanquettes. Le vinaigre à l’Estragon est un condiment très estimé.

La plante renferme des flavonoïdes, des coumarines, des tanins est une essence aromatiques riche en méthylchavicol ou estragole.

 

UTILISATION MÉDICALE           

C’est au XVI e siècle que l’Estragon fut introduit en Europe est utilisé en cuisine comme en thérapeutique.

L’Estragon exerce un effet stimulant sur la digestion, qui ne s’accompagne jamais d’irritation. Il relève le goût des aliments un peu fade, comme la salade de laitue ou le poulet, et excite ainsi l’appétit. On recommande son usage aux personnes souffrant de dyspeptie et à celles astreintes au « régime sans sel ». L’Estragon est légèrement sédatif et favorise le sommeil. Également emménagogue, il peut être employé en cas de retard de règles.

 

MODE DE PRÉPARATION         

L’Estragon se prépare en infusion
1 cuillère à café d’Estragon pour une tasse 
Faire bouillir l'eau
Verser l'eau bouillante sur l’Estragon
Infuser 10 min
Retirer l’Estragon
Boire !

2 à 3 tasses d'infusion d’Estragon par jour en cas de gros stress
sinon 1 à 2 tasses d 'infusion d’Estragon, de préférence le soir. 

  

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver l’Estragon à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

 

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques à l’Estragon.



UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter ;) !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut - Nîmes, Gard – France
Email : herboristeriedudocteursammut@gmail.com

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