Fenugrec BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Trigonella foenum-graecum 
Nom botanique : Fenugrec ou Trigonelle ou Sénégrain  
Famille : Fabacées
Partie utilisée : graines 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le fenugrec est une plante annuelle de 30 à 50cm de haut, originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du nord. On cultive généralement le fenugrec comme fourrage propre à faire engraisser les bestiaux.

Le fenugrec possèdes des tiges menues, garnies de feuilles à 3 folioles rappelant celle du trèfle. Les fleurs blanchâtres, à corolle papilionacée, donnent une longue gousse emplie de petites graines anguleuses d'un jaune ocre, de saveur aromatique et amère.

Les graines de fenugrec renferment des protéines, une huile grasse, du galactomannane, du mucilage, une essence aromatique, des alacaloïdes, dont la trigonelline, et des saponosides, dont certains précurseurs de stéroïdes, telle la diosgénine.

MODE DE PRÉPARATION         

Le fenugrec se prépare en infusion
1 cuillère à café de fenugrec  pour une tasse 
faire bouillir l'eau
verser l'eau bouillante sur le fenugrec 
infuser 10 min
retirer le fenugrec  
buvez!
Boire 2 tasses d'infusion de fenugrec  par jour, préférentiellement avant les repas.

UTILISATION MÉDICALE          

Les égyptiens utilisaient déjà le fenugrec pour donner de l'embonpoint, et l'Orient l'employait depuis longtemps pour donner aux femmes une beauté plantureuse.
Le fenugrec entrait aussi dans l'alimentation des athlètes et des gladiateurs afin de leur faire prendre du poids et de leur donner des mensurations avantageuses.
Les arabes utilisaient le fenugrec comme aphrodisiaque.

Les graines de fenugrec contiennent un ferment soluble qui agit sur les glucides complexes pour les transformer en suces réducteurs assimilables; ainsi le fenugrec est préconisé dans le traitement du diabète.

Le fenugrec abaisse la glycémie à l'issue des repas et fait également baisser le taux de cholestérol dans le sang.

Le fenugrec est toujours utilisé pour faire grossir les maigres, et ses propriétés reconstituantes le font apprécier au cours des convalescences de maladies infectieuses ou dans la tuberculose.

Enfin le fenugrec stimule la lactation.

En usage externe le fenugrec est également intéressant puisqu'il mûrit et résout les abcès, les lymphangites, les panaris et les furoncles.

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver le fenugrec  à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au fenugrec 
Ne pas consommer de fenugrec chez la femme enceinte