Orge BIO - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

Orge ou Hordeum Vulgare BIO est idéale :
- Traiter l'hépatite et certains diabètes
- Contre la diarrhée
- Contre les rhumatismes
- Contre les douleurs névralgiques
- Soulager les oedèmes

2,50 €

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Descriptif

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Hordeum Vulgare
Nom botanique : Orge
Famille : Poacées
Partie utilisée : Graines

 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

C’est une graminée de 0.60 à 1m de hauteur, originaire d’Asie occidentale et cultivée depuis au moins 9 000 ans pour ses grains alimentaires. Il en existe plusieurs variétés qui n’offrent pas de différence au point de vue alimentaire et médicinal. Notons toutefois que l’orge à six rangs, ou « escourgeon », sert depuis 1269 tout simplement à la fabrication de la bière. Toutes les orges ont des tiges élevées, des feuilles linéaires et des grains recouverts d’un tégument jaune paille, disposés en épis à longues barbes.

Le grain renferme des polysaccharides, des protéines, des lipides et des vitamines B et E. Les radicelles du grain germé contiennent une amine, l’hordéine.

 

UTILISATION MÉDICALE           

L’Orge compte parmi les plus anciennes plantes cultivées, et les plus vielles civilisations l’ont connue.

Tout les illustres médecins des XVIIe et XVIIIe siècles ont recommandé l’orge dans les maladies inflammatoires, les maladies du foie, la dysenterie, la cystite, les débuts de rhume. On la considérait comme un excellent reconstituant et, associée au lait, l’« eau d’orge » était la boisson des tuberculeux. Plus près de nous, au XIXe siècle, l’abbé Kneipp recommandait l’eau d’orge aux anémiques, aux personnes fiévreuses et aux dyspeptiques.

De nos jours, on a très bien analysé les propriétés de l’orge selon ses divers stades de germination. Cette germinée est réputée nourrissante, émolliente, rafraîchissante et diurétique. Des recherches en cours tendent à indiquer son efficacité pour contribuer à traiter l’hépatite et certains diabètes.

Le « malt », c’est-à-dire l’orge germée et séchée telle que l’emploient les brasseurs de bière, est antiscorbutique, tonique et revitalisant.

Recommandé aux dyspeptiques, il facilite aussi la digestion des bouillies ordinaires des nourrissons et des malades. On préconise aussi le malt contre le rhume et les affections catarrhales simples. Torréfiée, l’orge peut remplacer le café en décoction digestives et toniques.

Les « touraillons », sont les petites radicelles détachées du grain germé éliminées par la brasserie. Ils sont réputés contre la diarrhée grâce à l’hordéine, mais ils sont déconseillés aux hypertendus.

La « drêche », qui est le résidu du malt épuisé par l’eau, est prônée contre les rhumatismes et les douleurs névralgiques.

En usage externe, l’eau d’orge s’emploie encore à la campagne pour laver les ulcères, et la farine sert à confectionner des cataplasmes pour munir les furoncles et soulager les œdèmes, les rhumatismes et les lumbagos.

 

MODE DE PRÉPARATION         

L’Orge se prépare en décoction

1 cuillère à café d’Orge pour une tasse 

Faire bouillir l'eau

Verser l'eau bouillante sur l’Orge

Infuser 10 min

Retirer l’Orge

Boire !

2 à 3 tasses d'infusion d’Orge par jour en fonctions des besoins.

  

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver l’Orge
à l'abri de l'humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

 

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques à l’Orge.




UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter ;) !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut - Nîmes, Gard – France
Email : herboristeriedudocteursammut@gmail.com

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