Papayer - plante en vrac - herboristerie du Dr. SAMMUT

Papayer ou Carica Papaya BIO est idéale :
- Pour favoriser la digestion chez les dyspetiques
- Contre les éruptions d'urtiaire

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Descriptif

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Carica Papaya
Nom botanique : Papayer
Famille : Caricacées
Partie utilisée : Feuille

 

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

C’est une grande plante vivace de 3 à 8m de hauteur, originaire d’Amérique centrale. Le papayer est cultivé pour son fruit dans toutes les régions tropicales du globe. Son tronc, droit cylindrique, nu et marqué par les cicatrices des feuilles tombées, est couronné par un grand bouquet de feuilles plamées, très longuement pétiolées. Les fleurs sont mâles et femelles sur des pieds séparés. Le fruit, la « papaye », est une baie ovale, jaune ou orangée, variant de 15 à 40 cm de longueur et pesant jusqu’à 5 Kg. Il contient de nombreuses graines gris foncé, de saveur piquante. Toutes les parties de l’arbre, fruit compris, renferment un latex blanchâtre qui se concrétise par évaporation.

Le latex, recueilli par incision des fruits immatures puis séché, renferme des enzymes, la papaïne, la chymopapaïne et la papayaprotéinase, ainsi qu’un alcoïde, la carpaïne.

Le fruit est riche en glucides et en carotène. Les graines contiennent des glucosinolates.

 

UTILISATION MÉDICALE           

Depuis très longtemps, dans les pays tropicaux, le suc ou le fruit vert du papayer est utilisé pour attendrir la viande, en même temps où les réfrigérateurs étaient inconnus, on conservait la viande, en même temps qu’elle s’attendrissait, dans des feuilles de papayer.

Les enzymes du suc de papayer possèdent la propriété de liquéfier, de digérer les protéines, comme le ferait la pepsine du suc gastrique. Cette action protéolytique de la chymopapaïne est mise à profit pour soigner les hernies discales, ce qui évite fréquemment le recours à une opération chirurgicale.

La médecine utilise la feuille et le suc, de même que la papaïne, pour favoriser la digestion des aliments protéiniques chez les dyspetiques, à la dose de 0.10 à 0.50 g par jour, en cachets, sirops, vin ou élixir.

Les graines à goût de moutarde, de même que le latex des fruits verts, ont un effet vermifuge et légèrement purgatif. Les Curanderos, les guérisseurs indiens des hauts plateaux des Andes, utilisent encore de nos jours une pâte faite de graines de papaye broyées contre les éruptions d’urticaire survenant au cours d’une affection hépatique : il parait que le résultat est surprenant.

 

MODE DE PRÉPARATION         

Le Papayer se prépare en Infusion

1 cuillère à café de Papayer pour une tasse 

Faire bouillir l'eau

Verser l'eau bouillante sur le Papayer

Infuser 10 min

Retirer le Papayer

Boire !

2 à 3 tasses d'infusion de Papayer par jour en fonctions des besoins.

  

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l'herboristerie Sammut
Conserver 
le Papayer à l'abri de l'humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

 

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au Papayer.



UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter ;) !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut - Nîmes, Gard – France
Email : herboristeriedudocteursammut@gmail.com

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