Thé Vert BIO – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Camellia sinensis

Nom botanique : Thé vert

Famille : Théacées

Partie utilisée : Feuilles

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le thé vert est une plante connue depuis près de 5000 ans en Chine, elle est cultivée à grande échelle depuis le 18ème siècle en Indonésie et depuis le 19ème en Inde et au Sri Lanka. On la trouve également entre 500 et 2000m d’altitude dans la plupart des pays doux et à forte pluviosité.

Le thé, est un arbuste toujours vert, atteignant 15m de haut, dont la petite taille (1-3m) est maintenue par la culture, à ramifications, à feuilles isolées oblongues-ovales.

Après la cueillette, les feuilles sont flétries, puis roulées pour extraire les sucs, puis chauffées afin de neutraliser l’enzyme responsable de l’oxydation.

Le Thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication.

Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Il est surtout utilisé pour sa saveur et moins pour son effet excitant, comme c’est le cas avec le café.

Ses vertus antioxydantes (à base de flavonoïdes) en font l’une des boissons les plus conseillées comme moyen de prévention pour une bonne santé.

UTILISATION MÉDICALE           

Le thé vert est connu pour ses effets antioxydants, ses flavonoïdes se comportant comme des pièges à radicaux libres. Plusieurs études tendraient à montrer que le Thé vert est capable de ralentir le vieillissement de l’organisme et de prévenir l’apparition de certains cancers. 

En tant que boisson quotidienne, il contient de la caféine contrairement au Rooibos qui a lui aussi des vertus antioxydantes. Le Thé vert semble plus efficace que le Rooibos comme piégeur de radicaux libres.

LES P’TIT TIPS DE L’HERBORISTE :

• Commencez toujours par une cure detox avant d’attaquer une cure minceur : toutes les toxines de votre corps seront eliminées et votre corps sera plus apte à capter uniquement les bons aliments
• Pour une meilleure efficacité associez tisane minceur + tisane drainante, destocker les graisses et éliminer les toxines.
  Jour 1 : 1L de tisane anti cellulite
  Jour 2 : 1L de tisane drainante
  Jour 3 : 1L de tisane anti cellulite
  Jour 4 : 1L de tisane drainante
  Jour 5 : 1L de tisane anti cellulite
  Jour 6 : 1L de tisane drainante
  Jour 7 : 1L de tisane anti cellulite
  Jour 8 : 1L de tisane drainante… 
• Nos gélules de gymnema.
  Le gymnema est une plante spécifique du sucre! Si vous grignotez ou avez des envies de sucre, le gymnema stoppera ces envies :
  1 gélule de gymnema à 10h
  1 gélule de gymnema à 16h
  1 gélule de gymnema à chaque envie de sucre
• Du chrome pour stopper les envies de grignoter
  Si vous grignoter ou si vous mangez en dehors des repas cela nuit à votre corps il faut donc stopper cette habitude et le chrome vous le permettra a facilement :
  1 gélule de chrome à 10h
  1 gélule de chrome à 18h
  1 gélule de chrome à chaque envie de grignoter
• La Bromélaïne d’ananas pour une action anti cellulite forte.
  La bromélaïne provient de l’ananas et elle est très efficace pour brûler les capitons! Adieu la peau d’orange!
  1 comprimé de bromélaïne le matin
  1 comprimé de bromélaïne le midi
  1 comprimé de bromélaïne le soir
• L‘huile essentielle de cèdre en application locale.
  L’huile essentielle de cèdre décongestionne et draine, elle décompose les corps gras et aide à réguler la circulation sanguine.

MODE DE PRÉPARATION         

La préparation du thé est un subtil équilibre pour pouvoir conserver les propriétés et le goût. Pour cela, il faut maîtriser la technique, la température, et le temps d’infusion. Voici une recette traditionnelle issue du rituel du Thé en Chine.

Faire bouillir de l’eau, puis verser-la dans la théière et dans les tasses. Laissez-la un moment puis retirer-la. On appelle ça “l’eau d’annonce”, elle permet de ne pas faire subir un choc thermique au thé.

Mettre le thé vert dans la théière (environ 2,5 g pour 15 cl d’eau) et laisser-le libérer ses effluves dans la vapeur de l’eau d’annonce.

Remettre de l’eau à chauffer, mais sans la faire bouillir, puis la verser dans la théière.

Laisser infuser (pas plus de 5 min), sans touiller. L’infusion s’appelle “le temps de pose”.

Enlever l’eau d’annonce des tasses et servir le thé infusé.

*environ 2,5g = 1 cuillerée à café.

Il ne faut jamais faire bouillir le thé, ce qui n’est pas bon pour les vertus de cette délicieuse boisson. Une température de 80-95°C est parfaite.

Ne faites pas infuser plus de 5 min, le thé deviendrait amer ! De même, laisser infuser au moins 2 min pour que cela ait un minimum de goût !

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut.

Conserver le Thé vert à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au Thé vert.

Le thé vert peut être consommé chez la femme enceinte maximum 2 tasses/ j

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.