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Sommaire
Les ingrédients pour le jus de persil fortifiant
- 1 bouquet de persil frais
- Un peu d’eau
La recette du jus de persil maison
La recette est simple : on presse un bouquet de persil frais avec un peu d’eau dans un mortier ou, plus modernement, dans un mixeur. On filtre ensuite le jus à travers une mousseline ou un linge propre.
Utilisation traditionnelle du jus de persil
Une cuillère à soupe de ce jus, prise le matin à jeun pendant quelques jours, était réputée pour « purifier le sang », stimuler les reins et redonner un éclat naturel à la peau.
Ce remède n’était pas réservé aux grands-mères : les herboristes eux-mêmes le recommandaient après une maladie ou un accouchement, pour relancer la vitalité.
Aujourd’hui encore, certains naturopathes intègrent cette pratique dans des cures revitalisantes.
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L’herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais le plus important c’est de ne pas se planter !
