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Cassis fruits ou Ribes nigrum BIO est idéal pour :
À partir de 9,60 €
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Ribes nigrum
Nom botanique : Cassis
Famille : Grossulariacées
Partie utilisée : feuilles
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
Le cassis est un arbrisseau haut de 1m, originaire des bois du nord est de la France. Le cassis est natif dans le centre et le nord de l’Europe, et en Asie.
On le cultive fréquemment dans les jardins, en même temps que les autres espèces de groseillier; la région de Dijon s’en est fait une spécialité.
Le cassis possède des feuilles à 3 ou 5 lobes et des fleurs en grappe pendant verdâtres ou rougeâtres. Les baies noires ont une saveur aromatique, musquée et très fruitée. Les feuilles froissées dégagent un agréable parfum.
Les feuilles de cassis renferment des flavonoïdes, des tanins et une essence aromatique.
Les fruits de cassis contiennent des sucres, des acides organiques, de la pectine, des flavonoïdes, des anthocyanosides et beaucoup de vitamine C.
UTILISATION MÉDICALE
Les feuilles de cassis ont des propriétés diurétiques et antirhumatismales.
Provoquant l’élimination de l’acide urique et des purines, les feuilles de cassis sont indiquées dans le traitement de la goutte, des rhumatismes et de l’artériosclérose.
Les feuilles de cassis font également baisser la tension artérielle.
D’après des travaux récents, les feuilles de cassis favorisent la production de cortisol par les glandes surrénales, stimulant ainsi l’activité du système nerveux sympathique, de ce fait elles contribuent à réduire les effets du stress; c’est pourquoi on parle de « cortisone naturelle » ou « d’effet cortisone like ».
On peut utiliser une infusion de feuilles de cassis en gargarisme en cas de maux de gorge ou d’aphtes.
Les fruits de cassis renferment 200mg de vitamine C pour 100g de fruits!! De plus la vitamine C des fruits de cassis est relativement stable et se conserve de façon étonnante, contrairement aux agrumes et autres végétaux.
Les fruits de cassis sont un aliment de choix pour stimuler la croissance osseuse et pondérale.
Enfin les fruits de cassis stimulent la résistance aux infections
MODE DE PRÉPARATION
Les feuilles de cassis se préparent en infusion
1 cuillère à café de feuilles de cassis pour une tasse
faire bouillir l’eau
verser l’eau bouillante sur le cassis
infuser 10 min
retirer le cassis
buvez!
Boire 2 à 3 tasses d’infusion de cassis par jour, de préférence éviter avant de se coucher
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :
Filtres réutilisables en silicone
EMBALLAGE ET CONSERVATION
Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut
Conserver le cassis à l’abri de l’humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture
BESOIN D’UN CONSEIL PERSONNALISÉ ?
Si vous avez des questions sur les tisanes, comment vous soigner avec les plantes ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec moi en cliquant sur le lien ci-après :
« L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !
Nous sommes là pour vous conseiller. »
Dr. P. Sammut
Ne convient pas aux sujets allergiques au cassis
Ne pas utiliser le cassis chez la femme enceinte.
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