Cassis fruits ou Ribes nigrum BIO est idéal pour :
– sa richesse en vitamine C
– stimuler la croissance osseuse et pondérale
– stimuler la résistance aux infections
– son effet anti oxydant puissant
9,80 € – 168,00 €
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Ribes nigrum
Nom botanique : Cassis
Famille : Grossulariacées
Partie utilisée : fruits
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
Le cassis est un arbrisseau haut de 1m, originaire des bois du nord est de la France. Le cassis est natif dans le centre et le nord de l’Europe, et en Asie. On le cultive fréquemment dans les jardins, en même temps que les autres espèces de groseillier; la région de Dijon s’en est fait une spécialité.
Le cassis possède des feuilles à 3 ou 5 lobes et des fleurs en grappe pendant verdâtres ou rougeâtres. Les baies noires ont une saveur aromatique, musquée et très fruitée. Les feuilles froissées dégagent un agréable parfum.
Les feuilles de cassis renferment des flavonoïdes, des tanins et une essence aromatique.
Les fruits de cassis contiennent des sucres, des acides organiques, de la pectine, des flavonoïdes, des anthocyanosides et beaucoup de vitamine C.
MODE DE PRÉPARATION
Les fruits de cassis se préparent en infusion
1 cuillère à café de feuilles de cassis pour une tasse
faire bouillir l’eau
verser l’eau bouillante sur le cassis
infuser 10 min
retirer le cassis
buvez!
Boire 2 à 3 tasses d’infusion de cassis par jour
UTILISATION MÉDICALE
Les feuilles de cassis ont des propriétés diurétiques et antirhumatismales.
Provoquant l’élimination de l’acide urique et des purines, les feuilles de cassis sont indiquées dans le traitement de la goutte, des rhumatismes et de l’artériosclérose.
Les feuilles de cassis font également baisser la tension artérielle.
D’après des travaux récents, les feuilles de cassis favorisent la production de cortisol par les glandes surrénales, stimulant ainsi l’activité du système nerveux sympathique, de ce fait elles contribuent à réduire les effets du stress; c’est pourquoi on parle de “cortisone naturelle” ou “d’effet cortisone like”.
On peut utiliser une infusion de feuilles de cassis en gargarisme en cas de maux de gorge ou d’aphtes.
Les fruits de cassis renferment 200mg de vitamine C pour 100g de fruits!! De plus la vitamine C des fruits de cassis est relativement stable et se conserve de façon étonnante, contrairement aux agrumes et autres végétaux.
Les fruits de cassis sont un aliment de choix pour stimuler la croissance osseuse et pondérale.
Enfin les fruits de cassis stimulent la résistance aux infections
EMBALLAGE ET CONSERVATION
Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut
Conserver le cassis à l’abri de l’humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture
PRÉCAUTIONS D’EMPLOI
Ne convient pas aux sujets allergiques au cassis
UN CONSEIL PERSONNALISÉ
Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter 😉 !
P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France
Email : contact@herboristeriesammut.com
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