Cassis fruits BIO – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Ribes nigrum 
Nom botanique : Cassis 
Famille : Grossulariacées
Partie utilisée : feuilles

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le cassis est un arbrisseau haut de 1m, originaire des bois du nord est de la France. Le cassis est natif dans le centre et le nord de l’Europe, et en Asie.

On le cultive fréquemment dans les jardins, en même temps que les autres espèces de groseillier; la région de Dijon s’en est fait une spécialité.

Le cassis possède des feuilles à 3 ou 5 lobes et des fleurs en grappe pendant verdâtres ou rougeâtres. Les baies noires ont une saveur aromatique, musquée et très fruitée. Les feuilles froissées dégagent un agréable parfum.

Les feuilles de cassis renferment des flavonoïdes, des tanins et une essence aromatique.

Les fruits de cassis contiennent des sucres, des acides organiques, de la pectine, des flavonoïdes, des anthocyanosides et beaucoup de vitamine C.

UTILISATION MÉDICALE

Les feuilles de cassis ont des propriétés diurétiques et antirhumatismales.

Provoquant l’élimination de l’acide urique et des purines, les feuilles de cassis sont indiquées dans le traitement de la goutte, des rhumatismes et de l’artériosclérose.

Les feuilles de cassis font également baisser la tension artérielle.

D’après des travaux récents, les feuilles de cassis favorisent la production de cortisol par les glandes surrénales, stimulant ainsi l’activité du système nerveux sympathique, de ce fait elles contribuent à réduire les effets du stress; c’est pourquoi on parle de “cortisone naturelle” ou “d’effet cortisone like”.

On peut utiliser une infusion de feuilles de cassis en gargarisme en cas de maux de gorge ou d’aphtes.

Les fruits de cassis renferment 200mg de vitamine C pour 100g de fruits!! De plus la vitamine C des fruits de cassis est relativement stable et se conserve de façon étonnante, contrairement aux agrumes et autres végétaux.

Les fruits de cassis sont un aliment de choix pour stimuler la croissance osseuse et pondérale.

Enfin les fruits de cassis stimulent la résistance aux infections

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive.
• Pensez à notre tisane immunitaire pour eviter de tomber malade ou à nos gouttes immunités si vous preferez la forme déjà toute prete.
• Pensez au bourgeon de cassis si vous souhaitez un effet cortisone naturelle plus fort.
• Pensez à nos gouttes de plantain pour un effet anti allergique.
• Pensez à notre tisane drainante.
• Notre tisane circulation pour soulager les jambes lourdes.

MODE DE PRÉPARATION         

Les feuilles de cassis se préparent en infusion

1 cuillère à café de feuilles de cassis  pour une tasse

faire bouillir l’eau

verser l’eau bouillante sur le cassis

infuser 10 min

retirer le cassis  

buvez!

Boire 2 à 3 tasses d’infusion de cassis par jour, de préférence éviter avant de se coucher

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le cassis à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au cassis 

Ne pas utiliser le cassis chez la femme enceinte.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.