Cerfeuil – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

 INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Anthresiscus Cerefolium
Nom botanique : Cerfeuil
Famille : Apiacées
Partie utilisée : Feuille

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Chacun connaît le cerfeuil cultivée dans les potagers pour les besoins de la cuisine, à laquelle elle apporte son délicat parfum.

C’est une petite plante annuelle originaire d’Europe de l’Est et d’Asie occidentale. Ses feuilles, à peine velues, sont délicatement découpées en fins segments.

Ces petites fleurs réunies en ombrelles miniatures donnent de longs fruits très minces, noirs à maturité.

Les feuilles renferment une essence aromatique, des coumarines et des flavonoïdes, dont l’apioside.

UTILISATION MÉDICALE           

Déjà connu des Égyptiens et des Grecs, Le Cerfeuil eut, au Moyen Âge une grande vogue comme plante médicinale. À côté de vertus purgatives et diurétiques, on lui reconnaissait celles de guérir le cancer et les calculs, et de calmer les points de côté.

De nos jours, indépendamment de sa précieuse richesse en vitamines, on considère Le Cerfeuil comme une excellente plante aromatique qui ouvre l’appétit, exerçant aussi une action salutaire sur la digestion.

Le Cerfeuil est recommandé en cas de fièvre ou après la prise d’un laxatif. C’est aussi un bon diurétique.

Anti–inflammatoire, efficace contre les blessures et les traumatismes, on l’emploie en usage externe pour cicatriser les ulcérations de la gorge, contre les piqûres d’insectes, pour soulager l’eczéma et contre les engorgements de diverses natures. Son infusion est renommée pour assouplir la peau et retarder l’apparition des rides.

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive.
• Pensez à nos gélules de gingembre pour les nausées.
• Pensez à notre tisane drainante pour eliminer l’eau et les toxines.

MODE DE PRÉPARATION         

Le Cerfeuil se prépare en infusion

1 cuillère à café de Cerfeuil pour une tasse

Faire bouillir l’eau

Verser l’eau bouillante sur Le Cerfeuil

Infuser 10 min

Retirer Le Cerfeuil

Boire !

2 à 3 tasses d’infusion de Cerfeuil par jour en cas de gros stress

Sinon 1 à 2 tasses d ‘infusion de Cerfeuil, de préférence le soir.

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver Le Cerfeuil à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au Cerfeuil. 

Ne pas utiliser le cerfeuil chez la femme enceinte.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.