Curcuma BIO- Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Curcuma longa ou Curcuma domestica 
Nom botanique : Curcuma ou Safran des Indes ou Racine de safran 
Famille : Zingiberacées
Partie utilisée : rhizome

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Proche parent du gingembre, le curcuma est une plante vivace de 1m de hauteur, originaire d’Asie du sud est.

Le curcuma est actuellement cultivé dans touts les régions suffisamment chaudes du globe.

L’Inde est le gros producteur de curcuma, suivi de l’Indonésie, la Chine, le Bangladesh et divers pays d’Amérique du sud.

Le curcuma est le turmeric anglophone; son épais rhizome, jaune orangé à la cassure d’odeur aromatique et de saveur chaude, légèrement amère, donne de longues feuilles engainantes, veinées et de petites fleurs jaunâtres surmontées de bractées roses.

Le rhizome de curcuma renferme des hydrates de carbone, un principe amer, de la curcumine qui lui donne sa couleur intense, une oléorésine et une essence riche en zingibérène et en tumérone.

UTILISATION MÉDICALE          

Depuis le 1er siècle après J-C les propriétés du curcuma sont connues.

En Inde on l’utilisait contre les dermatoses prurigineuses et les ophtalmies purulentes.

En Europe on se servait du curcuma comme apéritif et comme “propre à lever les obstructions de la rate pour la jaunisse”; par la suite il fut utilisé comme stimulant du foie, excitant des fonctions digestives et diurétiques, contre l’ictère et les troubles urinaires.

Les effets cholérétiques et cholagogues du curcuma on été depuis confirmés à plusieurs reprises.

Le curcuma, grâce à sa curcumine, est un puissant anti inflammatoire; et c’est toujours grâce à la curcumine qu’il possède une activité anti bactérienne.

Enfin on estime que la curcumine est un antioxydant plus puissant que la vitamine E!

Le curcuma est également un fluidifiant sanguin et il abaisse le taux de cholestérol.

L’ESCOP recommande le curcuma en cas de douleurs digestives (type intestin irritable ou intestin sensible).

En usage externe le curcuma est un excellent cicatrisant doublé d’un effet bactériostatique.

Le curcuma est un condiment important de la cuisine créole.

Le rhizome de curcuma donne aux tissus une magnifique couleur jaune d’or; c’est une plante tinctoriale appréciée depuis des millénaires en Orient.

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive.
• Pensez à nos gélules de gingembre pour les nausées.
• Pensez à notre tisane articulaire pour soulager les douleurs de type arthrose.

MODE DE PRÉPARATION         

Le rhizome de curcuma se prépare en décoction

1 cuillère de rhizome de curcuma  pour une 1/2L d’eau

faire bouillir l’eau

lorsque l’eau bout baisser à petit feu

verser le curcuma dans l’eau bouillante

laisser à petit feu pendant 20 min

retirer le curcuma

buvez!

Boire 2 à 3 tasses de décoction de rhizome de curcuma par jour

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le curcuma à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au curcuma

Ne pas consommer de curcuma en cas d’obstruction des voies biliaires

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.