Papayer – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Carica Papaya
Nom botanique : Papayer
Famille : Caricacées
Partie utilisée : Feuille

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le papayer est une grande plante vivace de 3 à 8m de hauteur, originaire d’Amérique centrale.

Le papayer est cultivé pour son fruit dans toutes les régions tropicales du globe.

Son tronc, droit cylindrique, nu et marqué par les cicatrices des feuilles tombées, est couronné par un grand bouquet de feuilles plamées, très longuement pétiolées.

Les fleurs sont mâles et femelles sur des pieds séparés.

Le fruit, la « papaye », est une baie ovale, jaune ou orangée, variant de 15 à 40 cm de longueur et pesant jusqu’à 5 Kg. Il contient de nombreuses graines gris foncé, de saveur piquante.

Toutes les parties de l’arbre, fruit compris, renferment un latex blanchâtre qui se concrétise par évaporation.

Le latex, recueilli par incision des fruits immatures puis séché, renferme des enzymes, la papaïne, la chymopapaïne et la papayaprotéinase, ainsi qu’un alcoïde, la carpaïne.

Le fruit est riche en glucides et en carotène. Les graines contiennent des glucosinolates.

UTILISATION MÉDICALE           

Depuis très longtemps, dans les pays tropicaux, le suc ou le fruit vert du papayer est utilisé pour attendrir la viande, en même temps où les réfrigérateurs étaient inconnus, on conservait la viande, en même temps qu’elle s’attendrissait, dans des feuilles de papayer.

Les enzymes du suc de papayer possèdent la propriété de liquéfier, de digérer les protéines, comme le ferait la pepsine du suc gastrique.

Cette action protéolytique de la chymopapaïne est mise à profit pour soigner les hernies discales, ce qui évite fréquemment le recours à une opération chirurgicale.

La médecine utilise la feuille et le suc, de même que la papaïne, pour favoriser la digestion des aliments protéiniques chez les dyspetiques, à la dose de 0.10 à 0.50 g par jour, en cachets, sirops, vin ou élixir.

Les graines à goût de moutarde, de même que le latex des fruits verts, ont un effet vermifuge et légèrement purgatif.

Les Curanderos, les guérisseurs indiens des hauts plateaux des Andes, utilisent encore de nos jours une pâte faite de graines de papaye broyées contre les éruptions d’urticaire survenant au cours d’une affection hépatique : il parait que le résultat est surprenant.

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive
• Pensez à nos gélules de gingembre pour les nausées.
• Pensez à notre tisane aérophagie.
• Pensez à notre tisane d’allaitement.
• Pensez à nos gélules de bromélaïne : une enzyme très puissante pour aider la digestion et diminuer le sdouleurs intestinales.

MODE DE PRÉPARATION         

Le papayer se prépare en Infusion

1 cuillère à café de papayer pour une tasse

Faire bouillir l’eau

Verser l’eau bouillante sur le papayer 

Infuser 10 min

Retirer le papayer 

Boire !

2 à 3 tasses d’infusion de papayer par jour en fonctions des besoins.

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le papayer à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au papayer.

Le papayer est à utiliser dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Ne pas utiliser les zestes le papayer chez la femme enceinte.

Ne pas utiliser le papayer en cas de calculs biliaires

Consultez votre médecin si vous êtes sous traitement médical.

Tenir hors de portée des enfants.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.