Queues de cerises coupées - plante en vrac

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Prunus avium ou Cerasus vulgaris 
Nom botanique : Cerisier 
Famille : Rosacées
Partie utilisée : pédoncule ou queue de cerise

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le cerisier est un arbre originaire d’Asie occidentale, maintenant cultivé dans tous les pays tempérés. Le cerisier porte des feuilles oblongues et dentées, vert foncé. Ses fleurs blanches, à 5 pétales, sont groupées en bouquets de 3 à 10. Le fuit, juteux, aromatique et sucré, se prête à diverses préparations. Il existe plusieurs variétés de cerises : les cerises proprement dites, les griottes, les guignes, les merises (avec lesquelles on fait le kirsch) et les marasques (avec lesquelles on fait le marasquin).
Le pédoncule de cerise renferme des tanins, un glucoside d’isoflavone et des phénols, en particulier de l’acide salicylique. Les fruit est riche en acide organique et en vitamines.

MODE DE PRÉPARATION         

Les queues de cerises se préparent en infusion
1 cuillère à café de queues de cerises  pour une tasse
faire bouillir l’eau
verser l’eau bouillante sur les queues de cerises
infuser 10 min
retirer les queues de cerises
buvez!
Boire 2 à 3 tasses d’infusion de queues de cerises  par jour, éviter le soir avant de se coucher

UTILISATION MÉDICALE          

On employait autrefois l’écorce du cerisier comme fébrifuge et contre la goutte.
Très rafraîchissante par son agréable acidité, la cerise désaltère à merveille et cette propriété est d’ailleurs mise à profit dans les sirops de cerise. La cerise est recommandée aux obèses, aux hypertendus et aux goutteux; les diabétiques peuvent en manger en quantité modérée, en revanche les personnes souffrant d’entérite et certains dyspeptiques devront s’abstenir.
Les pédoncules, communément appelés queues de cerises, sont depuis longtemps utilisés comme diurétique; on utilise ainsi régulièrement des queues de cerises pour drainer, pour perdre du poids, pour soulager une infection urinaire et en cas de néphrite.

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut
Conserver les queues de cerises à l’abri de l’humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques aux queues de cerise
Les amandes des noyaux de cerises contiennent un hétéroside cyanogénétique, libérant par hydrolyse de l’acide cynhydrique; elles sont de ce fait toxiques!

UN CONSEIL PERSONNALISÉ

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes ou comment se soigner avec des produits naturels, n’hésitez pas à me contacter 😉 !

P. Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France
Email : contact@herboristeriedudocteursammut.com