Gingembre BIO – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Zingiber officinale
Nom botanique : Gingembre
Famille : Zingibéracées
Partie utilisée : Racine

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le gingembre est une plante vivace de taille moyenne, native de l’Inde et à la Malaisie, que l’on cultive dans toutes les régions tropicales du globe.

Son gros rhizome charnu extrêmement aromatique, porte des tiges dressées, vêtues de feuilles étroites et allongées, engainante, et des fleurs irrégulières, jaune verdâtre à lèvre rouge. La saveur du rhizome est chaude et piquante.

Le rhizome renferme, outre des amidons, une résine est une essence aromatiques riche en carbures sesquiterpéniques, dont le zingibérène. Les gingérols sont à l’origine de sa puissante saveur.

UTILISATION MÉDICALE           

Explorant au XIIIe siècle l’actuelle côte du Kerala, dans le sud de l’Inde, Marco Polo fut probablement le premier occidental à voir sur pied le gingembre, déjà connu en Europe dans l’Antiquité.

C’est à partir du IXe siècle qu’il se répandit sur notre continent, ou son prix relativement modéré lui permit de s’imposer. Le gingembre était courant dans la cuisine jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. 

Le gingembre eut autrefois une grande réputation : on le considérait comme pouvant protéger de la peste et il était utilisé comme antihystérique efficace.

Il était recommandé contre les mots dentaires est entré comme tel dans la composition de certains dentifrices. Il était employé comme aphrodisiaque et la médecine vétérinaire le faisait entrer dans certaines poudres fécondantes.

Le gingembre possède des propriétés apéritives, stomachiques, carminatives, antiseptiques et fébrifuges.

Le gingembre est recommandé en cas de troubles digestifs et d’infection gastro intestinale.

Le gingembre soulage les rhume, grippe et autres problèmes respiratoires.

Le gingembre améliore la circulation capillaire et enlève la tension artérielle.

Ses propriétés antiémétiques sont particulièrement appréciées : le gingembre stoppe très rapidement les nausées!

Il se montre particulièrement efficace contre le mal des transports et les nausées poste opératoire.

Il peut être utilisé dans les nausée de chimiothérapie.

De récentes études ont confirmé son innocuité et son efficacité au cours de la grossesse dont il peut soulager les nausées.

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

Pensez à associer :

• Notre tisane anti grippale pour avoir un corps en bonne santé grâce à l’association de 7 plantes :
  • 1 cuillère à café de tisane anti grippale/ tasse
  • infusion 5 min
  • Curatif : 5 tasses de tisane anti grippale/ jour

• L’huile essentielle de menthe poivrée en cas de nausée ou de mal des transport :
  • 1 goutte de menthe poivrée sur la langue
  • 1 goutte de menthe poivrée surs les tempes

• Notre tisane digestive si vous avez une digestion lente et lourde.
• Nettoyez vous régulièrement les mains et utilisez des mouchoirs jetables.
• Aérez votre espace de vie tous les jours et pensez à diffuser des huiles essentielles pour assainir l’air.
• En hiver vous pouvez mettre 1 goutte d’huile essentielle de ravintsara sur vos poignets et votre plexus matin et soir.
• Si les symptômes persistent, pensez à consulter votre médecin.
• Si vous préférez le format liquide nous avons créé les gouttes immunités à emporter partout avec vous!
• En hiver nous conseillons toujours d’associer source de vie fin d’éviter les carences en vitamines naturelles et de la vitamine D pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive.

MODE DE PRÉPARATION         

Le Gingembre se prépare en décoction

1 cuillère à café de Gingembre pour une tasse

Faire bouillir l’eau

Verser l’eau bouillante sur Le Gingembre

Infuser 10 min

Retirer Le Gingembre

Boire !

Boire 2 à 3 tasses par jour de décoction de Gingembre en fonction des besoins

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le Gingembre à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au Gingembre.

Le gingembre peut être utilisé chez la femme enceinte et l’enfant de plus de 6 ans.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.