Giroflier BIO – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Syzygium aromaticum
Nom botanique : Giroflier 
Famille : Myrtacées
Partie utilisée : Clou

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le giroflier est un bel arbre originaire des Moluques, aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays tropicaux, en particulier à Zanzibar, à Madagascar, en Indonésie, au Sri Lanka et en Malaisie.

Il porte des feuilles opposées, lancéolées, luisantes et une multitude de fleurs odorantes, à calice pourpre et corolle rosée, munie de nombreuses étamines, donnant des baies allongées, d’un violet foncé.

Le célèbre « clou de girofle » est le bouton floral du giroflier.

Feuilles et boutons dégagent un parfum intense.

Le clou de girofle possède une saveur piquante, légèrement amère et fortement aromatiques. Il le laisse dans la bouche une sensation d’engourdissement.

Les feuilles et les boutons renferme des tanins, des flavonoïdes est une essence aromatique contenant majoritairement de l’eugénol, de l’acétate d’eugényle et du bêtacaryophyllène.

UTILISATION MÉDICALE           

Le clou de girofle fut connu très tôt en Chine, puisque des livres anciens stipulé que les courtisans devaient en avoir dans la bouche lorsqu’il s’adresser à l’empereur, afin de ne pas le gêner par leur haleine !

Dès le IIe siècle de notre ère, le bouton odorant parvenait par caravane jusqu’à Alexandrie.

Il leur fallu encore quelques temps pour conquérir l’Europe où ils firent la fortune des marchands.

Sainte Hildegarde, au Moyen Âge, en vantait les mérites contre les maux de tête, la surdité et l’œdème. Plus tard, on le trouve à bon pour soulager les douleurs, cicatriser les blessures, fortifier l’estomac et le cœur et, surtout, pour se préserver de la peste.

De nos jours, avec la découverte de l’eugénol, son principe actif, les propriétés du clou de girofle ont été confirmées.

C’est un antiseptique puissant, puisqu’une émulsion de girofle à 1 % seulement et 3 à 4 fois plus antiseptique que le phénol.

On l’utilise, surtout en Asie, contre les affections virales. Il est jugé utile dans la prévention des maladies infectieuses.

Également antispasmodique du fait de l’acétate d’eugényle, le clou de girofle se montre bénéfique dans les dyspepsies et apaise la toux.

Il stimule les estomacs atones et lutte contre les fermentations et les ballonnements. Il excite l’appétit et suractive les glandes digestives à tous les niveaux.

Le clou de girofle exerce par ailleurs une action stimulante dans les asthénies avec perte de mémoire.

Déjà inventé au XVIe siècle par Ambroise Paré comme analgésique des douleurs dentaires, le clou de girofle a conservé cette réputation à travers les siècles : il est toujours utilisé en thérapeutique dentaire comme anesthésique local et désinfectant.

Pour l’usage externe, le clou de girofle et l’huile essentielle que l’on en distille entrent dans de nombreuses préparations, pommades et liniments

LES P’TIT TIPS DE L’HERBORISTE :

• Nettoyez vous régulièrement les mains et utilisez des mouchoirs jetables.
• Aérez votre espace de vie tous les jours et pensez à diffuser des huiles essentielles pour assainir l’air.
• En hiver vous pouvez mettre 1 goutte d’huile essentielle de ravintsara sur vos poignets et votre plexus matin et soir.
• Si les symptômes persistent, pensez à consulter votre médecin.
• Si vous préférez le format liquide nous avons créé les gouttes immunités à emporter partout avec vous!
• En hiver nous conseillons toujours d’associer source de vie fin d’éviter les carences en vitamines naturelles et de la vitamine D pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive.
• Pensez à l’huile essentielle de clou de girofle à emporter partout avec vous.

MODE DE PRÉPARATION         

Le Giroflier se prépare en décoction

1 cuillère à café de Giroflier pour une tasse

Faire bouillir l’eau

Verser l’eau bouillante sur Le Giroflier 

Infuser 10 min

Retirer Le Giroflier 

Boire !

Boire 2 à 3 tasses par jour de décoction de Giroflier en fonction des besoins

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le Giroflier à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au Giroflier.

Le clou de girofle est très puissant : ne pas depasser le dose prescrite.

Ne pas utiliser le clou de girofle chez la femme enceinte ni chez l’enfant de moins de 6 ans.

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.