La recette de grand-mère détox : la décoction de feuilles d’artichaut

Si nos grands-mères utilisaient volontiers le cœur d’artichaut en cuisine, elles savaient aussi exploiter les vertus médicinales de ses feuilles, souvent laissées de côté. La décoction de feuilles d’artichaut était un remède bien connu pour « nettoyer le foie » après des repas trop copieux, ou en cas de teint terne et d’humeur maussade — symptômes bien souvent liés à un foie surchargé.

Les ingrédients pour la décoction d’artichaut

  • 1 poignée de feuilles fraîches d’artichaut
    (ou 2 cuillères à soupe de feuilles séchées)

  • 0,5 litre d’eau

  • (Optionnel) Quelques feuilles de menthe pour adoucir le goût

La recette de la décoction de feuilles d’artichaut

La recette est simple : on fait bouillir une poignée de feuilles fraîches (ou deux cuillères de feuilles séchées) dans un demi-litre d’eau pendant 10 à 15 minutes.

On laisse ensuite reposer, puis on buvait une tasse tiède avant les repas, pendant 5 à 7 jours.

Le goût est TRÈS amer, certes, mais l’efficacité est redoutable !.

Ma grand-mère y ajoutait quelques feuilles de menthe pour adoucir la saveur.

Usage traditionnel et bienfaits

Cette décoction était utilisée pour soutenir la fonction hépatique, favoriser la digestion des graisses, améliorer le teint et alléger les surcharges digestives. Un grand classique des cures détox d’autrefois.

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L’herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais le plus important c’est de ne pas se planter !

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L'Herboristerie du Dr. Sammut

Cet article a été vérifié par le Docteur en pharmacie et herboriste Paul Sammut.

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