Carvi graines BIO – Plante en vrac – Herboristerie du Dr. Sammut

INFORMATIONS GÉNÉRALES 

Nom latin : Carum carvi 

Nom botanique : Carvi 

Famille : Apiacées

Partie utilisée : graines

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE         

Le carvi est une plante vivace haute 30 à 80cm, abondante dans les prairies et les montagnes.

Elle se rencontre en Europe et en Asie.

Le carvi ressemble beaucoup à la carotte, avec ses feuilles finement divisées en segments linéaires brusquement terminés par une petite pointe, mais il n’est pas velu.

Les fleurs blanches se regroupent au sommet des tiges en ombelles composées à rayons inégaux.

Les petits fruits, mûrs à la fin de l’été, sont très parfumés. Leur saveur est très aromatique, avec une légère âpreté.

Les graines de carvi renferment une essence aromatique riche en carbone et en limonène.

UTILISATION MÉDICALE          

Au XVIIe siècle on proposait le carvi  contre les refroidissements et les flatulences ainsi que pour provoquer les “émissions d’urine. Le carvi, avec le cumin, l’anis et le fenouil, forment les “quatre semences chaudes”.

Excellent carminatif, le carvi est très utile pour les cas de paresse de l’estomac, de flatulence et d’aérophagie. Il semble toutefois qu’il soit plutôt spécialement recommandé contre l’aérophagie.

Les graines de carvi sont stimulantes, diurétiques, emménagogues (régulent les règles), vermifuges et galactogènes (favorisent la lactation)

Condiment typique du nord de l’Europe, le carvi aromatise la choucroute, le pain, le munster et le gouda. Il est souvent vendu sous l’appellation “carvi de Hollande”.

LES P’TITS TIPS DE L’HERBORISTE :

• Toutes les plantes de l’herboristerie sont sans pesticide, sans métaux lourds et avec une garantie d’actif de la plante.
• Pour une infusion : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous coupez le feu puis vous plongez les plantes pendant 5 à 10 min en fonction du goût plus ou moins prononcé que vous souhaitez.
• Pour une décoction : vous faites chauffer l’eau, quand l’eau bout vous baissez à petit feu puis plongez vos plantes et vous laissez à petit feu pendant 20 min puis vous filtrez.
• Toutes les plantes s’utilisent en cure de 1 mois, jamais sur le long terme.
• Pensez à détoxifier votre corps 2 fois par an avec notre tisane detox : à l’automne et au printemps.
• La tisane se fait toujours à partir de plantes sèches, nous utilisons la plante fraîche sous forme de gouttes ou teintures mère : plus concentrées on ne prendra que quelques gouttes.
• Si vous n’aimez pas les tisanes nous faisons egalement des gélules de plantes.
• Pensez à notre tisane digestive
• Pensez à nos gélules de gingembre pour les nausées.
• Pensez à notre tisane aérophagie.
• Pensez à notre tisane d’allaitement.
• Pensez à notre tisane regles douloureuses.

MODE DE PRÉPARATION         

Le carvi se prépare en infusion

1 cuillère à café de carvi pour une tasse

faire bouillir l’eau

verser l’eau bouillante sur les graines de carvi

infuser 10 min

retirer le carvi 

buvez!

Boire 2 à 3 tasses d’infusion de carvi  par jour, de préférence après les repas

Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :

Filtres réutilisables en silicone

Sachets filtres fins en tissu

EMBALLAGE ET CONSERVATION    

Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.

Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut

Conserver le carvi à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois après ouverture

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI        

Ne convient pas aux sujets allergiques au carvi

Le carvi est souvent confondu avec le cumin

Eviter le carvi chez la femme enceinte

UN CONSEIL PERSONNALISÉ :

Si vous avez des questions sur les plantes, les tisanes, comment se soigner avec des produits naturels ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à me contacter !

Paul Sammut, docteur en Pharmacie & Herboriste.
Herboristerie Sammut – Nîmes, Gard – France

Téléphone : 09 77 90 46 07 (Appel non surtaxé)

Email : contact@herboristeriesammut.com

“L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !

Nous sommes là pour vous conseiller.”

Dr. P. Sammut

Toutes les plantes de l’herboristerie sont cueillies avec respect de la Nature et dans le but de vous apporter la meilleure qualité de la plante possible.